うちはあんまりトマトはいつも冷蔵庫にある食材ではなく、どっちかというとミニトマトをよく買ってます。調べてみると、ミニトマトの方が栄養価やカロリーが高いみたいです。ベータカロテンとビタミンCが豊富で食物繊維も多いとのこと。
トマトの赤い栄養素、リコピンは抗酸化作用があって、熱にも強いそうなので、寒い季節には加熱調理してもOK。暑い時にはそのまま切ってフードのトッピングにしたりします。水分を補ってほてりの解消にもなるので、夏のおやつにもピッタリですね～。
でも生のまま食べすぎると内臓が冷えすぎてしまうので、食べすぎ注意です！
